Çikolata; insanlığın mutluluğu, tanrıların bir lütfu ve doğanın sunduğu büyülü bir madde…

 Jovia Çikolataları tamamen saf kakao yağı ve kakao kitlesi ile hiçbir katkı maddesi, soya ürünü(lesitin) ve palm yağı kullanılmadan üretiliyor.
 Koruyucu, aroma ve gluten içermiyor. Hazır kuvertür kullanılmıyor.

Sizler için en kaliteli ve taze ürünleri bir araya getirdiğimiz çikolatalarımızın içerisinde bulunan tüm kuru meyve ve kuruyemişler yerli  üreticiden   tedarik ediliyor.

 Amacımız çikolatanın en saf ve Antik halini üretmek. Hem lezzetli hem sağlıklı çikolatalar ile evlerinize, çocuklarınıza, sohbetlerinize Mutluluk   getirmek. Sizlere gerçek çikolata keyfini yaşatmaktır.

 

 Markamız JOVİA manası Mutluluk’tur. Çünkü çikolata binlerce yıldır mutluluk vermiştir insanlara. Biz istiyoruz ki ruhumuza   mutluluk   getiren çikolata vücudumuzu da mutlu etsin. Jovia çikolatalarının içindekiler kısmında öyle uzayan bir liste göremezsiniz. Az   ve öz   içerikle hem lezzet hem sağlık barındırır içinde.

 Saf ve antik bir çikolata üretmek için aslında yüzlerce yıl geriye gidip Aztek ve Mayalardan biraz bilgi aldık. Bu dönemde çikolata çok   değerli ve herkese sunulmayan bir içecek. Sadece kutsal seremonilerde; krallar, askerler, din adamları ve soylular tarafından içilebiliyor.

 Aztek kralı Montezuma’nın günde bir kaç kez, som altın ibriklerden bu sıvıyı içtiği, saraydaki asker ve soyluların da öğütülmüş kakaoyu gittikleri   her yerde  yanlarında   taşıdıkları yazılmış. Aztek ve Mayalar bu içeceğin enerji ve güç verdiğini, kişiyi mutlu ettiğini düşünerek mistik bir özelliği   olduğuna inanıyorlar.

 Kakao çekirdeklerinin çikolataya olan yolculuğu çekirdek hasadı ile başlar, muz yaprakları üzerinde mayalanması ve güneşte kurutulması   sonrasında kavrulup   çekirdekler kabuklarından ayrıştırılır. Geriye kalan kısım macun haline getirilir. Mayalar bu işlem için ağır granit   silindirleri  kullanıyorlardı.

 Jovia çikolataları da aynı işlem ile üretiliyor. Seri üretime uygun metal bilyalı makineler yerine, granit değirmenlerimizde uzun saatler öğütüp   lezzetlendiriyoruz çikolatalarımızı.

 Çikolata kuşkusuz hayatlarımızın vazgeçilmezleri arasında. Eski İspanyol doktorların tavsiye ettiği gibi bugünkü araştırma sonuçları sağlıklı   kalmak için belli bir miktar çikolata tüketiminin faydalarını ortaya koyuyorlar. En yalnız ve mutsuz hissettiğimiz anda bir ısırık çikolatanın   bünyeye iyi gelmesini, sabah kahvaltılarının en sevilen kısmının sıcacık ekmeğin üstüne sürülen çikolatalı krema olması ve en güzel sohbetlerin   kahveye eşlikçi bir çikolata ile tatlanmasını düşünün.
 
 Çikolatanın gerçekten de tanrısal bir tarafı olmalı…