Çikolata raflarının önünde durduğunuzda ambalajların neredeyse hepsi benzer vaatlerde bulunur: “doğal”, “gerçek kakao”, “premium”, “özel üretim”… Oysa içerik listesine baktığınızda tablo değişir. Şeker oranı yüksek, kakao oranı belirsiz, bitkisel yağ eklenmiş ya da aroma vericilerle zenginleştirilmiş ürünler gerçek çikolata algısı yaratır fakat kalite açısından ciddi farklar barındırır.
Çikolata hayatınızın neresinde? Bizce de tam merkezinde. Zira yediden yetmişe hepimizin karşı koyamadığı lezzetlerden biri çikolatadır.
Hem lezzetli hem sağlıklı çikolatalar üreterek evlerinize,çocuklarınıza,sohbetlerinize mutluluk vererek sizlere gerçek çikolata keyfini yaşatmaktır.
Kakao çekirdeklerinden sıvı içecek yapmaya başlayan ilk toplum ise; Meksika Kızılderilileri, Aztekler. “Xchotal” olarak adlandırdıkları, acı su anlamına gelen ve çeşitli baharatlar...